荣昌“鹅的逆袭”

在重庆荣昌区，一只鹅的“逆袭”正悄然改变着当地农业经济的格局。荣昌白鹅，这一曾经默默无闻的地方品种，如今通过全产业链的深度开发，实现了从传统养殖到品牌化、高附加值化的跨越式发展。 荣昌白鹅的崛起始于品种优势的挖掘。作为国家级畜禽遗传资源保护品种，其肉质细嫩、羽绒品质优良的特性被科研团队充分开发。当地政府与企业合作，建立起从种鹅繁育、生态养殖到精深加工的全链条体系。在养殖环节，推广“稻+鹅”生态循环模式，既降低饲料成本，又提升稻米品质，实现亩均增收超2000元。 产业链延伸是这场“逆袭”的核心。鹅肉被加工成卤鹅、鹅肉松等休闲食品；鹅肝制成高端鹅肝酱出口海外；鹅绒则成为波司登等知名品牌的优质原料。据统计，荣昌鹅产业年产值已突破20亿元，带动上万农户增收。更引人注目的是“荣昌卤鹅”区域公用品牌的打造，通过标准化生产与电商渠道，让一只鹅的附加值提升5倍以上。 这场“逆袭”背后是科技赋能的持续发力。荣昌建成国家级白鹅保种场，利用基因技术优化种群；开发鹅肉保鲜工艺，延长产品货架期；甚至鹅血中的生物活性成分也被提取用于医药领域。如今，“荣昌白鹅”正从农产品蜕变为地理标志产品，书写着乡村振兴的鲜活样本。